Електрична плоча за кухање: уређај, карактеристике, како одабрати

Ознаке:Кухиња

У већини случајева наше кухиње имају шпорете на гас. Многи људи с електричним плочама с предрасудама третирају као неку врсту присилне замене, на коју ће требати доста времена да се навикне. Разлози за такав став леже у баналном непознавању перформанси и функционалности. У овом чланку ћемо вам показати шта је модерна електрична плоча за кување, како је одабрати. Хајде да разговарамо о главним параметрима, сортама и функцијама.

Како одабрати електричну плочу за кухање

Савремене електричне плоче

Садржај чланка

1 Основна структура електричних плоча за кухање и њихови типови
- 1.1 Цлассиц
- 1.2 Роштиљ, фритеза, теппан иаки, дупли бојлер, напа
2 Избор електричне плоче за кување
3 Водећи произвођачи
4 Популарни модели у 2018
5 Коначно

Основна структура електричних плоча за кухање и њихови типови

Гасификација стамбених зграда није толико раширена у далеком иностранству. Стога су произвођачи кућних апарата посветили велику пажњу развоју удобних, функционалних електричних плоча за кухање. У поређењу са гасом, они имају низ непорецивих предности:

Сигурност - цурење гаса и сви повезани проблеми и ризици су потпуно искључени. Такву опрему можете сами повезати. Ово не захтева добијање различитих дозвола.
Функционалност. Плински горионик може се подесити само једним параметром - смањити или појачати грејање. Електричне плоче за кухање имају много више таквих функција: од аутоматског укључивања (искључивања) рингле када је на њу нешто инсталирано, до снимања низа температурних режима током кувања.
Дизајн. Уклањањем ограничења на плинску опрему која су наметала безбедносне захтеве, инжењери су успели да оживе најоригиналнија и најсмелија дизајнерска решења.

Електрична плоча може бити најтоплији додатак у вашој кухињи

Цлассиц

Ова електрична плоча је високотехнолошки уређај. Његово тело је направљено од челика, стаклене керамике или другог материјала. Дебљина је 4-7 цм и лагана.У зависности од модела, на површини се може налазити од 2 до 7 горионика различите снаге и пречника.

Важно! Електрична плоча за кување мора бити повезана одвојеним струјним водом РЦД.

Главне компоненте електричне плоче:

Стаклокерамичко тело плоче за кување.
Контролна табла.
Ожичење управљачког сигнала.
Стезаљка за повезивање напајања.
Термостатски прикључни терминал, преко којег се напаја калем грејања.
Термостат.
Грејање калем.
Индикатори на контролној табли који пружају повратне информације и контролу над ефикасношћу горионика.
Заштитни елемент са заптивком која одваја контролну плочу од зоне високе температуре.

Конструкција електричне плоче

Повезани чланак:

Индукцијска плоча за кухање: предности и недостаци. Чак и обична плинска пећ се може заменити. Дакле, индукциона плоча за кување постаје све популарнија. Прочитајте о његовим предностима и недостацима, нијансама избора у чланку.

Роштиљ, фритеза, теппан иаки, дупли бојлер, напа

Оштра конкуренција међу произвођачима кућних апарата довела је до појаве различитих хибридних уређаја са електричном плочом за кување. У последње време постоји тенденција преласка на модуларне електричне кухиње, када је свака плоча за кување или други уређај плоче за кухање засебан модул. Ова технологија је прилично погодна, јер омогућава појединачно паковање са потребном кухињском опремом.

Уградна електрична шпорет, модел Миеле ЦомбиСет КМ411

Роштиљ

Постоје две модификације:

чврста метална плоча са валовитошћу;
решетка од челика или ливеног гвожђа преко посуде са завојницом за грејање. Резервоар је дизајниран за пуњење угља.

Овај роштиљ је такође згодан јер се роштиљ може уклонити ради чишћења.

Треба напоменути да прва опција, у облику електричних плоча за кухање, нема смисла стицати, пошто постоје специјални метални панели за кување. Омогућавају вам претварање било које плоче за кухање роштиљ.

Наменска површина за кување и употреба на електричној плочи:

Фритеза

Налази се само у модуларном дизајну без крутог споја са плочом за кување. То је један од уграђених елемената. Главни критеријуми за избор:

запремина контејнера;
максимална температура грејања;
уклоњиви капацитет;
присуство поклопца и механизма за подизање мреже.

Уграђени модел фритезе Смег ПГФ30Ф

Теппан иаки

Ово је глатка метална површина са ивицама за пржење, у ствари аналогна роштиљу. Широко се користи за кување у источној култури.

Уграђена теппан иаки плоча

Главни критеријуми за одабир додатне опреме су:

максимална температура са могућношћу подешавања;
присуство грејних елемената испод целе површине за кување;
присуство бокова или одвода.

Двоструко котао

Овај уређај је идеалан за љубитеље дијететске и здраве прехране. Парник има велику корисну запремину и снагу. Можете да кувате на два нивоа. Приликом избора, посебну пажњу треба обратити на присуство сигурносног система. Уређај треба да се искључи када се прегреје или када вода потпуно испари. Контролни систем има уграђени тајмер и систем за контролу температуре широког опсега.

Модуларна електрична плоча за кухање са интегрисаном сопарницом, модел Гаггенау ВК 230

Хоод

Електрична плоча се може испоручити у комплету капуљача... Штавише, може бити и уграђени и куполасти. Уграђена кухињска напа обично се уграђује на радну површину радне плоче. У овом случају потребно је узети у обзир значајно повећање технолошког јаза до 25-30 цм испод површине стола.

Уграђена капуљача

Избор електричне плоче за кување

Приликом избора електричне плоче, обратите посебну пажњу на врсту грејних елемената. То утиче не само на брзину кувања и уштеду енергије, већ и на једноставност употребе. Други најважнији критеријум је материјал израде саме површине. По правилу се о егу оцењује практичност: степен прљавштине, лакоћа чишћења, способност употребе абразивних средстава за чишћење, потреба за посебном пажњом и слично. Коначни услов избора је различита функционалност и контролне функције. Анализирајмо детаљније наведене параметре и неке друге карактеристике.

Цовер материал

Предња страна електричне плоче је израђена од нерђајућег челика, стаклокерамике или емајла отпорног на топлоту. Немогуће је недвосмислено рећи који је материјал најбољи. Значајно се разликују по својим карактеристикама перформанси. Свако од њих захтева посебну негу.

Стаклокерамика

То је најскупљи, али без обзира на то, веома популаран материјал за рингле. Има атрактиван изглед и прилично је практичан за употребу. Због своје густине и глаткоће, свака прљавштина се уклања једним покретом руке. Материјал има прилично ниску топлотну инертност, па се брзо хлади.

Елитна електрична плоча од стаклокерамике

Међутим, стаклена керамика има значајан недостатак - крхкост. Упркос уверавањима произвођача о великој чврстоћи и отпорности материјала на удар, стаклена керамика може пуцати од тачкастог удара. Пуцање може проузроковати нагле промене температуре, попут просипања хладне воде на врућу површину. При чишћењу је дозвољена ограничена употреба абразивних детерџената.

Цаклина

Премаз емајлом се сматра традиционалним и најпрактичнијим за кухињу. Такав материјал има висока хигијенска својства, практичан је, естетски угодан и приступачан. Постоје два начина наношења глеђи:

емајлирање врућим потапањем - такав премаз је отпоран на киселине, масти, абразију, али под механичким стресом на њему могу настати чипс;
премазан прахом - издржљивији и тврђи. Али је мање отпоран на абразију. Емајл у праху свијетле боје може се замрљати агресивним детерџентима.

Плоча обложена емајлом

Нерђајући челик

Материјал је препознатљив по приступачним трошковима и високој отпорности на температурне ефекте и механичка оштећења. Међутим, полирани нерђајући челик је врло непрактичан материјал. Свака прљавштина, до отисака прстију, постаје одмах видљива на њој. Препоручује се употреба мат или пигментиране завршне обраде, која је мање видљива за прљавштину.

Хромирани нерђајући челик

Рингле

Њихов избор директно зависи од материјала плоче за кување. За емајл и нерђајући челик, горионици од ливеног гвожђа су типични. Стаклокерамичке плоче могу бити опремљене са неколико врста грејних елемената.

Ливено гвожде

Овде се котлови за грејање користе као извор топлоте. Контрола се врши помоћу механичких вентила, ау неким случајевима је потпуно одсутна. Потребно је 10-15 минута да се постигне максимални режим грејања. Имају високу топлотну инерцију.

Горионици од ливеног гвожђа

Горионици од ливеног гвожђа су најјефтинији и најпоузданији. Ретко се ломе и поправак их неће бити скуп. Ови грејни елементи практично нису осетљиви на пренапонске напоне напона.

Халоген

Загревање се врши као резултат интеракције халогене лампе и топлотне завојнице. Подешени режим температуре достиже се у року од неколико секунди. Хлађење се такође брзо јавља.Током рада потребно је периодично мењати халогену лампу, која је потрошни материјал. Главни недостаци могу се сматрати прилично великом потрошњом енергије - од 2 кВ / х, као и снажним загревањем површине у близини горионика.

Халогени горионици

Брзо

Овде се као грејни елемент користи нихромова спирала. Излаз на задати температурни режим изводи се за 10-15 секунди.

Брзи горионици

Хи-лигхтс

У овом случају, траке од легуре високе отпорности служе као грејни елемент. Брзина грејања таквог горионика не прелази 5-7 секунди, потрошња енергије је у распону од 1,5-2 кВ / х.

Хи-лигхтс зоне за кување

Индукција

Ово је најекономичнији тип горионика. Храну не загрева плоча за кухање, већ директно сама посуђа. Недостатак ове врсте је немогућност употребе кухињског посуђа од алуминијумског стакла или керамике. Посуђе за кување требало би да буде на таквом шпорету, да има најравномернију површину и да буде од феромагнетних легура: челика или ливеног гвожђа.

Број горионика, облик и величина плоче за кухање

Ови параметри су уско повезани и нема смисла разматрати их одвојено. У зависности од броја горионика, електрична плоча има следеће димензије:

Модел	Величина (ширина), цм	Број горионика
Сиеменс ЕТ375 ГЦ 11 Е.	30	1,2
Занусси ЗГГ 35214 КСА	30	1,2
Симфер Х 4030	45,52	3
Фостер 7052142	45,52	3
Горење ЕЦ 630 РВ	60	4
Сиеменс ЕТ 801 СЦ	61-80	5-7
Аско ХИ1194Г	80-95	5-7
Франке ФХМТ 806 3ФЛЕКСИ ИНТ	80-95	5-7

Данас произвођачи производе електричне плоче за кухање у најразличитијим облицима. Штавише, избор облика диктирају не само трикови дизајна, већ и сврсисходност. Резултат је прилично необична, али врло удобна, ергономска опрема.

Необичан дизајн електричних плоча за кухање

Додатне функционалне карактеристике

Модерне плоче за кухање имају пуно додатних опција које у великој мери олакшавају процес кувања, укључујући:

прецизно подешавање температуре и радног времена;
способност снимања редоследа промена температурног режима током кувања;
повећане зоне грејања, различити облици са великим секторима снаге (снага плус) омогућавају вам брзо кување хране у великим посудама;
иКуицк режим кључања - оптимизује потрошњу енергије уређаја;
Стоп & Го режим омогућава паузирање процеса кувања, а затим га поновно покрените, задржавајући унапред задату температуру и време кувања.
заштита неовлашћеног укључивања плоче за кухање од стране деце;
индикатор заостале топлоте.

Контролни систем

Већина електричних плоча прорачунске класе опремљена је механичким системом управљања са постепеним пребацивањем интензитета грејања. Скупљи модели се контролишу помоћу додирне плоче, која приказује разне информације о тренутном стању опреме, укључујући температуру и време кувања.

Повезани чланак:

Прикључивање рингле на електричну мрежу. У овом чланку ћемо детаљније размотрити како заптивати и заптивати плочу током инсталације, како повезати плочу на мрежу са једном и три фазе и друге корисне савете.

Водећи произвођачи

Тренутно се готово сва опрема за домаћинство производи у Кини. Међутим, познати брендови су много пажљивији према квалитету својих производа. Поред тога, постоје многи кинески произвођачи који производе прилично висококвалитетне производе.

Марка	Предности производа
ВЕНТОЛУКС	Разноврсна палета модела, естетски изглед, практичност и лакоћа одржавања, сигурност.
ПЕРФЕЛЛИ	Висококвалитетни материјали и израда, промишљена ергономија плоча за кухање, повећана површина горионика.
КАИСЕР	Висока ефикасност грејних елемената, енергетска ефикасност и уштеда енергије, систем сигурности и управљања, широк спектар стандардних величина.
Елецтролук	Једноставност управљања и висока тачност одржавања постављених режима, широк спектар модела са многим модификацијама, сигурност употребе, присуство система аутоматског искључивања.
Горење	Приступачна цена, широк асортиман модела, добро осмишљени ергономски дизајн, интуитивно управљање.
Беко	Естетски изглед, отпорност површинског материјала на спољне утицаје, употреба неколико сигурносних система, заштита од пренапона и кратког споја.
Босцх	Производи високог квалитета, поузданост и издржљивост, употреба технолошких иновација, широк спектар модела.
ПИРАМИДА	Контрола квалитета материјала, разни начини рада, широк асортиман модела.
Цанди	Елегантан изглед и ергономија дизајна, једноставност употребе, велика поузданост и сигурност рада.

Популарни модели у 2018

Испод су рецензије плоча за кухање које су најбоље продаване у 2018. години према оценама водећих интернет продавница.

Повратне информације о моделу Босцх ПИЦ 645 Ф 17 Е:
Прочитајте више на Отзовику: хттпс://отзовик.цом/ревиев_1501130.хтмл

~~Босцх ПИЦ 645 Ф 17 Е.~~

Повратне информације о моделу Сиеменс ЕКС675ЛКСЦ1Е:
Више детаља о Отзовику: хттпс://отзовик.цом/ревиев_1309693.хтмл

~~Сиеменс ЕКС675ЛКСЦ1Е~~

Повратне информације о моделу Елецтролук ЕХФ96547СВ:
Више детаља о Отзовику: хттпс://отзовик.цом/ревиев_4442357.хтмл

~~Елецтролук ЕХФ96547СВ~~

Коначно

Електричне плоче су супериорне у односу на конвенционалне пећи на гас у погледу функционалности и дизајна. Међутим, њихову широко распрострањеност отежавају не само њихови високи трошкови, већ и систематски прекиди у напајању.

Видео: како одабрати плочу за кухање