Natatakot ang mga mata, ginagawa ng mga kamay: kung paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay

Ang mga mapurol na kutsilyo sa kusina ay isang sakuna para sa babaing punong-abala. Ang pagluluto ay naging laban sa pagkain. Sinabi ng mga tao: kung ano ang isang kutsilyo, tulad ng may-ari. At kahit na bumili ka ng mga bago at talas na ceramic instrumento, maaga o huli ay darating ang araw na mangangailangan sila ng hasa. Sa artikulong ito mula sa homebase.techinfus.com/tl/ pag-uusapan natin tungkol sa kung paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay. Ano ang maaaring magamit para sa mahirap na trabahong ito at sulit ba ito, sa pangkalahatan, na ikaw mismo ang kumuha nito?

Ang ceramic kutsilyo ay isang madaling gamiting at praktikal na tool sa kusina. Ito ay mananatiling matalim sa loob ng mahabang panahon salamat sa isang espesyal na teknolohiya sa pagmamanupaktura

Bakit nagiging mas tanyag ang mga keramika kaysa sa maginoo na metal

Sa loob ng libu-libong taon, ang metal talim ay walang kumpetisyon. Matagal, matatag, matalim, nagsilbi ito ng matapat sa isang tao sa labanan at sa pang-araw-araw na buhay. Sa pagtatapos ng huling siglo, ang mapamaraan ng Hapon ay nagmungkahi ng isang kahalili - ceramic kutsilyo. Sa una ay napansin sila bilang isang bagay na kakaiba. Ngunit ang kalidad ng mga produktong ito ay labis na ginusto ng mga naninirahan na ngayon ang mga nasabing tool ay matatagpuan sa bawat bahay.

Ang mass production at modernong teknolohiya ay gumawa ng mga kutsilyo na abot-kayang at kaakit-akit.

Ang tool sa kusina na ito ay gawa sa zirconium dioxide, isang gawa ng tao na materyal. Ang pulbos ng Zirconium ay pinindot at napailalim sa pangmatagalang pagpapaputok ng mataas na temperatura. Ang resulta ay isang matalim talim na may mahusay na mga katangian:

Sa madaling sabi, ang gayong tool ay lubhang kapaki-pakinabang sa kusina. Ngunit dapat itong hawakan nang may mabuting pag-iingat. Ang mga ceramic kutsilyo ay medyo marupok, masisira at masisira. Sa sobrang lakas o pagpindot sa isang buto, nabasag ang talim.

Kahit na maingat mong ginagamit ang tool, darating ang araw na kailangan mong pahigpitin ito.

Bago simulan ang gawaing ito, maingat na pag-aralan kung paano mo maaaring patalasin ang mga ceramic kutsilyo sa bahay.

Pangunahing mga panuntunan para sa hasa ng mga kutsarang ceramic sa bahay

Kung ang ceramic talim ay nagsimulang maging capricious at hindi na tiwala sa paghawak ng mga gulay at tinapay, oras na upang isipin ang tungkol sa hasa. Maaari kang, siyempre, pumunta sa isang dalubhasang workshop sa isang bihasang manggagawa. Ang kanyang mga serbisyo ay hindi magiging mura, maging handa para rito. Ito ay para sa kadahilanang ito na maraming interesado sa kung paano mo maaaring patalasin ang isang ceramic kutsilyo gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay. Dapat tandaan na hindi bawat tool sa hasa ay angkop para sa mga keramika. Ang isang regular na metal na hasa ng kutsilyo ay hindi angkop para sa malutong zirconium. Mahusay na mag-isip tungkol sa pagbibihis ng mga blades sa oras ng pagbili at pagbili ng mga espesyal na aparato sa parehong tindahan.

Tandaan na ang mga tool ng ceramic ay pinahigpit nang naiiba kaysa sa regular na metal, nangangailangan sila ng kasanayan at ilang kaalaman

At ngayon tungkol sa kung ano at paano mo maaaring patalasin ang isang ceramic kutsilyo:

Paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay: mula sa isa o dalawang panig

Magsimula sa pamamagitan ng pagtingin nang malapitan sa kutsilyo. Una sa lahat, kailangan mong matukoy kung paano orihinal na ginawa ang talim: pinatalas sa isa o magkabilang panig? Ang panig na hasa ay mas karaniwan sa mga produktong Hapon at Koreano. Ang mga tagagawa ng Europa ay karaniwang gumagamit ng isang hugis ng kalso.

Kung sinimulan mong patalasin ang isang talim na may isang panig na bevel sa magkabilang panig, mawawala mo itong pag-asa. Dapat mong maingat na gilingin ang nais na gilid hanggang sa makakuha ka ng isang lungga sa gilid, at pagkatapos ay maingat na alisin ito sa isang pares ng mga wires sa nakasasakit.

Ang mga talim na hugis kalso ay na-machining sa magkabilang panig hanggang sa nabuo ang isang burr, at pagkatapos ay isinasagawa ang panghuling paggiling gamit ang isang pinong-grained na materyal

Paano mo mapapatalas ang isang ceramic kutsilyo sa bahay: mga pagpipilian sa tool

Hindi lahat ng tool ay makayanan ang hindi kapani-paniwalang matapang na mga ibabaw ng pinatigas na keramika. Upang maproseso ang naturang materyal, kinakailangan ang pag-aalis ng alikabok ng brilyante, magiging walang silbi ang isang maginoo na tool sa paggiling. Ang gawain ay nahahati sa tatlong mga hakbang:

Kung napapabayaan mo ang buli ng tool, maaari mong mawala ang kutsilyo sa susunod na ilang araw - ito ay simpleng gumuho

Paano patalasin ang mga ceramic kutsilyo sa bahay na may isang dalubhasang musat

Ang musat ay isang madaling gamiting tool para sa pagbibihis ng mga kutsilyo. Pinapayagan kang mabilis na ituwid ang gilid ng paggupit. Upang magamit ito, kailangan mo ng isang tiyak na kasanayan: ang dulo ng musat ay pinindot laban sa mesa sa isang napkin at pagkatapos ay iginuhit kasama nito ang ibabaw ng isang kutsilyo sa isang tiyak na anggulo, binabago ang mga gilid sa bawat 4 na mga wire.

Ang mga dalubhasang musat ay ginawa para sa mga ceramic kutsilyo

Video: kung paano patalasin ang kutsilyo sa bahay

Mga bato at whetstone: alin ang pipiliin

Ang paggamit ng musata ay nangangailangan ng kasanayan. Mas madaling magtrabaho kasama ang isang whetstone o bato. Ngunit narito din, dapat tandaan ng isa na ang butil sa bato ay maaaring magkakaiba, at nakikipag-ugnay din ito sa mga keramika sa iba't ibang paraan:

Malalaman mo na ang materyal na ito ay may isang malawak na saklaw. Ang mga bato ay magkakaiba at may magkakaibang pinagmulan. Narito ang kanilang pangunahing katangian:

Uri ng bato	Larawan	Mga Tampok:
Mga natural na bato
Arkansa		Ang mineral novaculite, na minahan sa estado ng Arkansas, ay halos 100% silicon oxide. Mayroon itong butil na 1 hanggang 6 microns at isang espesyal na istrakturang kristal na nagbibigay-daan sa bato na maghatid ng napakatagal.
Vashita		Malambot na whetstone na pinagmulan ng Amerikano. Mayroon itong mahusay na mga katangian, ngunit hindi naiiba sa tibay dahil sa malambot na istraktura nito.
Japanese aquatic		Ang pantasa na ito ay itinuturing na isang propesyonal na tool at napakapopular sa mga artesano. Ang bato sa tubig ay nagpapahigpit sa mga kutsilyo tulad ng mga labaha. Kamakailan, hindi madali bumili ng ganoong tool - ang mga deposito ng mineral ay naubos ng aktibong pagmimina, at ang Japan ay nagpataw ng mga paghihigpit sa pagbebenta nito.
Mga artipisyal na bato (bar)
Artipisyal na nabubuhay sa tubig		Ginawa mula sa chromium oxide, silikon karbid at aluminyo oksido. Gumagana ang mga ito halos tulad ng isang natural na bato sa tubig, may mahusay na nakasasakit na mga katangian. Bago simulan ang trabaho, nangangailangan sila ng pambabad sa loob ng maraming minuto.
Brilyante		Magagamit ang materyal na ito sa iba't ibang mga butil at ginawa mula sa mga chips ng brilyante. Ang matalim na mga gilid ng brilyante na pulbos ay gumagana nang maayos sa isang ceramic talim. Ang mga tunay na bar ay halos walang hanggan - hindi sila mapurol.
Ceramic		Mahusay na materyal para sa pagbibihis at pag-polish ng mga blades. Hindi nangangailangan ng basa. Sa tulong ng isang ceramic block, maaari mong patalasin hindi lamang ang mga kutsilyo, kundi pati na rin ang mga karayom, kawit para sa pangingisda.

Mga mekanikal na hasa para sa ceramic kutsilyo

Anumang manu-manong hasa ay nangangailangan ng oras, tiyaga at pasensya. Upang mapabilis ang proseso, maraming mga maybahay ang gumagamit ng iba't ibang mga uri ng mga mechanical device. Maginhawa, ang anggulo ng talim ay hindi kailangang mapili nang manu-mano - naayos ito ng aparato. Kadalasan ang kutsilyo ay ipinasok nang patayo.

Ang mga murang hasa sa kusina ay hindi angkop para sa mga keramika. Gamitin ang mga ito ng ilang beses - at huwag mag-atubiling itapon ang kutsilyo. Para sa isang maselan na trabaho, kakailanganin mong maghanap para sa isang produktong pinahiran ng brilyante.

Ang mga nasabing pantasa ay may maraming mga kompartamento at isang katawan na mahigpit na naayos sa mesa

Electric tool na hasa

Ang mga electric model ay hindi mura, ngunit dahil sa kanilang kumplikadong disenyo ginagarantiyahan nila ang mataas na kalidad na hasa. Maaari kang bumili ng gayong tool sa mga dalubhasang tindahan sa presyong 4,000 rubles.

Kasama sa disenyo ng electric sharpener ang mga disc na pinahiran ng brilyante na nakaposisyon sa isang perpektong anggulo para sa pagbibihis ng talim. Mahirap sirain ang isang kutsilyo na may ganoong tool

Ginagawa ng aparato ang trabaho nito nang mabilis at mahusay, hindi mo ipagsapalaran nang aksidenteng i-cut ang iyong sarili. Sa madaling salita, ito ang perpekto ng lahat ng mga pagpipilian na nakalista sa itaas.

Diamond paste: mahaba ngunit perpekto

Ang paggiling ng talim na may brilyante na i-paste ay isang napaka-oras-proseso. Ang i-paste ay inilapat sa isang sinturon na katad at ang ibabaw ay pinadpad sa isang mahabang panahon hanggang sa makamit ang nais na resulta.

Ngunit dapat pansinin na ang pamamaraang pag-ubos ng oras na ito ay may isang pambihirang resulta na walang mga bato at makina ang makakamit.

Mga nakakagiling machine: sulit bang gamitin ang mga ito para sa hasa ng mga keramika

Kung komportable ka sa paggamit ng gulong na nakakagiling, maaari mong subukang patalasin ang isang ceramic kutsilyo dito gamit ang mga kalakip na may iba't ibang laki ng grit. Ngunit ito ay hindi isang madaling gawain, at ang matalo ng nakasasakit ay mas malamang na masira ang talim.

Kung magpapasya ka, panoorin ang ikiling ng talim hanggang sa 30 ° degree at maglaan ng iyong oras, ang tool na ito ay hindi tiisin ang pagmamadali at kapabayaan

Paano gamitin at pangalagaan ang iyong ceramic talim

1. Huwag gamitin ang kutsilyo na ito upang putulin ang karne na may mga buto, frozen na pagkain at matapang na keso.
2. Huwag ihulog ang kutsilyo sa mga tile; ilagay ito nang maingat sa lababo.
3. Panatilihin ang talim mula sa apoy, maaari itong sapat na maiinit upang matunaw ang hawakan.
4. Huwag gamitin ang mga kutsilyo na ito upang durugin ang bawang o buksan ang mga garapon.
5. Bumili ng isang plastic o kahoy na pagpuputol ng board para sa mga ceramic tool. Huwag gumamit ng mga board na gawa sa baso, bato, metal, o ceramic.
6. Huwag subukan na yumuko ang talim - masisira ito.
7. Huwag ilagay ang mga kagamitan sa ceramic sa makinang panghugas. Dapat lamang itong hugasan ng kamay gamit ang isang banayad na detergent.
8. Kung ang kutsilyo ay medyo dilaw, hugasan ito sa banayad na pagpapaputi.

Itabi ang mga ceramic blade sa mga espesyal na racks upang maiwasan ang alitan ng mga talim

Pagbubuod: kung paano patalasin ang isang ceramic kutsilyo sa bahay

Kaya, ang hasa ng mga keramika sa iyong sariling mga kamay ay, sa prinsipyo, posible. Pumili ng isa sa mga nakalistang pamamaraan at bumaba upang gumana nang maingat. Tandaan, ang pagmamadali ay maaaring gumana laban sa iyo. Tandaan na panatilihin ang tamang anggulo kapag hasa. Huwag ulitin ang pamamaraan sa iyong ceramic instrumento nang madalas: para sa mataas na kalidad na hasa, ito ay dapat gawin lamang minsan o dalawang beses sa isang taon.

Ngunit kung hindi ka tiwala sa iyong mga kakayahan, at ang iyong mga kutsilyo ay isang mamahaling at de-kalidad na tool, mas mahusay na makipag-ugnay sa mga propesyonal!

Kung mayroon kang isang katulad na karanasan at payo para sa aming mga mambabasa, isulat ang tungkol dito sa mga komento!

I-rate ang ARTIKULONG ITO

Naglo-load ...

 

Tingnan din:

Itigil ang pag-aaksaya ng mahalagang oras: kung paano mabilis at madaling malinis ang microwave sa bahay Mabilis, mabisa at permanenteng: kung paano mapupuksa ang mga ipis sa isang apartment Mga lihim ng isang mabuting maybahay: kung paano malinis ang mga bintana nang mabilis at walang mga guhitan Bumaba sa mga kahihinatnan ng pag-aayos, o Paano maghugas ng linoleum pagkatapos nito Paano mapupuksa ang mga midge sa kusina nang isang beses at para sa lahat: 20 mga killer Isang kayamanan ng mga tip: kung paano linisin ang isang artipisyal na lababo ng bato